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TEC 15-15G
TEC 20-20G
Wärmeschrank 9
Wärmeschrank10
 

Konvektionsöfen für Gastronomie- und Cateringbetriebe

Die COVEN- Konvektionsöfen, d.h. Öfen mit forcierter Umluft, sind ideal für das Garen, Überbacken, Grillen, Dünsten und Braten und sind daher optimal geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Beilagen und Kleingebäck.

Dank der automatischen Befeuchtung (Zufuhr von Wassernebel) kann außerdem die Oberflächenfeuchtigkeit von Nahrungsmitteln mit geringem Flüssigkeitsgehalt wiederhergestellt werden, so dass bei gleicher Masse mehr Volumen erzielt wird und die Speisen weicher bleiben.

 
 
Konvektionsöfen mod. TEC2 – TEC3

Elektrische Konvektionsöfen für Pubs, Baguetterias, Bars und Inbiss-Stuben, sowie allgemein kleinere Lokale mit wenigen Gedecken.

Die Türen dieser Öfen öffnen sich von rechts nach links, wie alle professionellen Öfen von COVEN.

Zubehör auf Anfrage: Automatischer Befeuchter



Technisches Datenblatt

ÖFEN

1 2 3 4 5 6 7 8
TEC2
 
52,5 x 46 x 41,5
34,5 x 28,2 x 26,5
4 - 1/2GN
60
2.5
230/1N
25
TEC3
 
52,5 x 59 x 41,5
34,5 x 41 x 26,5
4 - 2/3GN
60
3
230/1N (*)
30



LEGENDE DER TABELLE

1- Max. Anzahl Gedecke 5- Rostabstand in mm
2- Außenabmessungen cm ((B x T x H) 6- Leistung in KW
3- Innenabmessungen cm ((B x T x H) 7- Stromversorgung (V/ Phasen)
4- Fassungsvermögen Roste 8- Gewicht in Kg

(*) auf Anfrage mit Versorgung 400/3N
 
 
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