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TEC 20-20G
Armario caliente 9
Armario caliente 10

Hornos a convección para gastronomia y catering

Los hornos COVEN a convección por aire caliente a circulación forzad: són ideales para cocer, gratinar, dorar, hornear, al grill, etc.

Óptimos para primeros platos, carnes, pescado, guarniciones y pequen pasteierla.

Además, con la humidificación automática (inyección de agua puiverizada) es posible devolver la humedad superficial de los alimentos con bajo contenido de liquido y, a igualdad de masa, obtener más volumen y blandura en los alimentos.

Hornos a convección mod. TEC2 – TEC3

Hornos a convección eléctricos para bares, pubs, granjes y en general locales de pequeñas dimensiones con pocos cubiertos.

Los hornos están dotados de puerta que se abre de derecha a izquierda, como todos los hornos profesionales de COVEN

Accesorios bajo pedido: Humidificador automático

Datos Tecnicos

Horno	1	2	3	4	5	6	7	8
TEC2		52,5 x 46 x 41,5	34,5 x 28,2 x 26,5	4 - 1/2GN	60	2.5	230/1N	25
TEC3		52,5 x 59 x 41,5	34,5 x 41 x 26,5	4 - 2/3GN	60	3	230/1N (*)	30

LEYENDA TABLA
1- n° maximo cubiertos	5- Distancia entre rejillas en mm
2- Dimensiones exteriores cm (A x F x H)	6- Potencia en KW
3- Dimensiones interiores cm (A x F x H)	7- Alimentación (V/fases)
4- Capacidad rejillas	8-Peso en Kgs

(*) bajo pedido con alimentación eléctrica 400/3N