Coven est une entreprise spécialisée dans la construction de fours pour la gastronomie, restauration, catering et pâtisserie, avec un excellent rapport qualité – prix.

Notre expérience de plus de vingt ans dans le secteur a emmené à la réalisation d’une gamme de fours à convection, fours mixtes convection + vapeur, fours pour pâtisserie et accessoires.

Nos produits se basent sur une philosophie de construction qui mise sur l’épargne énergétique, sur la fiabilité et la simplicité d’utilisation. C’est la même expérience qui nous a emmené à concevoir des supports inox avec des etagère démontables, qui sont facilement emballés avec le fours.

La gamme COVEN peut satisfaire les exigences aussi bien du petit laboratoire de gastronomie, que du restaurant ou de la grande cuisine, avec des fours à alimentation électrique ou au gaz.

• Fours à convection:les plus simples de la gamme
• Fours mixtes:les plus complets et versatiles pour stimuler la fantaisie du cuisinier professionnel
• Fours pâtisserie: une aide au restaurateur pour devenir aussi pâtissier et une alternative fiable et économique dans le laboratoire de pâtisserie.
  

Coven fournit aussi un livre de recettes de support où une « cuisson idéale » est conseillée pour une vaste variété de plats et produits classiques, suite à une série d’essais dans les conditions opérationnelles les plus diverses.

Tous les fours Coven sont dotés d’une porte en double vitre tempéré et sont construits conformément aux directives et normes de sécurité de la CE.

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