Coven Professional Ovens

GASTRONOMY

Thanks to its rich collection of professional convection and mixed ovens, direct steam or with boiler, in the gas and electric versions available in the New Line, Coven is the perfect partner in the kitchen to prepare the best recipes.

Gastronomy – New Line

Steady Cook

Coven’s new line presents Steady Cook, a high-tech oven in two models: Visual and Touch; convection and combi-steam ovens with precise and uniform temperature regulations and with a software able to store up to 99 recipes with 9 different cooking phases. The USB input offers the possibility to update software with new functions and recipes, allowing to manage and simplify the work processes.

Gastronomy – Classic Line

Red e Black

La Classic Line è la quint’essenza del know-how Coven. Una collezione di forni creati per durare nel tempo e garantire all’utilizzatore risultati sempre soddisfacenti. Tutti i modelli montano componenti prodotti in Italia e sono caratterizzati da un design essenziale. Resistenti, semplici da usare e con grandi capacità produttive i forni della Classic Line sono accessibili anche alle piccole attività.

Coven Professional Ovens

PATISSERIE AND BAKERY

La Master Delight New Line e la Yellow Classic Line sono le due serie di forni professionali Coven, che fanno dell’antica arte della pasticceria e della panificazione una realtà moderna. Il controllo della temperatura, l’uniformità del calore all’interno della camera di cottura sono alcune delle caratteristiche comuni ai forni Coven che garantiscono risultati perfetti in tutte le fasi di preparazione del baking e della pasticceria. Per le cotture più delicate, è possibile variare la velocità delle ventole.

I forni Coven presentano elementi ad alta tecnologia pur mantenendo caratteristiche semplici ed affidabili.

Patisserie – New Line

Master Delight

Master Delight represents the new Coven concept applied to pastry and bakery and is available in two versions: Mech and Visual. The digital thermostat and the inversion of the fan rotation make up for a high cooking precision. Condensation collection is guaranteed by a double tank system.
Master Delight is Coven’s top of the range Coven pastry and bakery oven, a marvel of perfection and simplicity.

Patisserie – Classic Line

Yellow

Il DNA Coven nella serie Yellow della Classic Line trova la sua perfetta collocazione in un forno professionale per la pasticceria e la panificazione con funzioni multiple che consentono un risultato perfetto anche nelle preparazioni più ricercate.
La struttura in acciaio inossidabile è modellata in un design classico ed è dotata di comandi meccanici. Un atout assoluto accessibile anche per gli esercizi di dimensioni più contenute.

Coven When heat matters

when heat matters