N06ESCMD
Steady Cook Mech 6 teglie Elettrico
Elettrico
- Comandi capacitivi
- Memoria fino a 99 ricette diverse
- 9 fasi di cottura
- Ingresso USB
- Regolazione percentuale umidità
- Regolazione con inverter della velocità fino a 9 livelli
- Cottura mista convezione/vapore
- Doppia vasca raccolta liquidi
Descrizione del prodotto
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La STEADY COOK MECH è la serie con termoregolazione digitale con encoder e comandi manuali. Cottura a convezione, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili. |
Informazioni aggiuntive
Codice | |
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Versione | Elettrica |
Dimensioni Esterne | 862 x 716 x 738 mm |
Dimensioni Interne | 584 x 345 x 440 mm |
Distanza Teglie | h 60 mm |
Numero pasti | max 70 |
Peso | 70 Kg |
Tensione | 400 ~ 3N |
Potenza | 7,8 KW |
Comandi | Meccanico |
Cottura | Vapore, Vapore Indiretto |
Numero Teglie | 6 – 1/1 GN |
Teglie | 6 Teglie |
Utilizzo | Ristorazione/Hotel, Bar/Bistrot/Treni |