N06ESCMD
Steady Cook Mech 6 teglie Elettrico
Elettrico
- Forno Combi-Vapore ad alta efficienza
- Cottura mista convezione/vapore
- Inversione di rotazione della ventola
- Evacuazione rapida umidità
- Doppia vasca raccolta liquidi
- Umidificatore automatico
- Struttura Acciaio Inox AISI 304
Descrizione
Il SISTEMA STEADY COOK MECH è caratterizzato da un display termoregolatore digitale con encoder push to set e comandi manuali. Cottura a convezione a secco, cottura mista convezione-vapore e cottura a vapore, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.
Informazioni aggiuntive
Codice | |
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Versione | Elettrica |
Dimensioni Esterne | 862 X 716 X 728 mm |
Dimensioni Interne | 584 x 355 x 436 mm |
Distanza Teglie | h 60 mm |
Numero pasti | max 70 |
Peso | 91 Kg |
Tensione | 415 V ~ 3N |
Potenza | 7,8 kW |
Comandi | Meccanico |
Cottura | Vapore, Vapore Indiretto |
Numero Teglie | 6 – 1/1 GN |
Teglie | 6 Teglie |
Utilizzo | Ristorazione/Hotel, Bar/Bistrot |