N06GSCMD

Steady Cook Mech 6 teglie Gas

Gas

  • Forno Combi-Vapore ad alta efficienza
  • Cottura mista convezione/vapore
  • Inversione di rotazione della ventola
  • Evacuazione rapida umidità
  • Doppia vasca raccolta liquidi
  • Umidificatore automatico
  • Struttura Acciaio Inox AISI 304

Scarica il Catalogo

Descrizione

Il SISTEMA STEADY COOK MECH è caratterizzato da un display termoregolatore digitale con encoder push to set e comandi manuali. Cottura a convezione a secco, cottura mista convezione-vapore e cottura a vapore, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.

Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Gas

Dimensioni Esterne

862 X 716 X 728 mm

Dimensioni Interne

584 x 355 x 436 mm

Distanza Teglie

h 60 mm

Numero pasti

max 70

Peso

103 Kg

Tensione

230 ~ 1N

Potenza

8,5 kW

Comandi

Meccanico

Cottura

Vapore, Vapore Indiretto

Numero Teglie

6 – 1/1 GN

Teglie

6 Teglie

Utilizzo

Ristorazione/Hotel, Bar/Bistrot

N06GSCMD

Steady Cook Mech 6 teglie Gas

Gas

  • High efficiency combi steam oven
  • Mixed convection/steam cooking
  • Fan rotation reversal
  • Rapid moisture evacuation
  • Double drip tray
  • Automatic humidifier
  • AISI 304 stainless steel structure

Download the Catalogue

Descrizione

The SISTEMA STEADY COOK MECH features a digital temperature control display with a push-to-set encoder and manual controls. Dry convection cooking, mixed convection-steam cooking and steaming, automatic and manual humidifier, fan speed adjustment and fan rotation reversal are among the main features that make COVEN convection ovens simple and reliable.

Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Gas

Dimensioni Esterne

862 X 716 X 728 mm

Dimensioni Interne

584 x 355 x 436 mm

Distanza Teglie

h 60 mm

Numero pasti

max 70

Peso

103 Kg

Tensione

230 ~ 1N

Potenza

8,5 KW

Comandi

Mechanical

Cottura

Indirect Steam, Steam

Numero Teglie

6 – 1/1 GN

Teglie

6 Grids

Utilizzo

Bar/Bistro, Catering/Hotel