N06GSCMD

Steady Cook Mech 6 teglie Gas

Gas

  • Ciclo misto convezione – vapore
  • Inversione di rotazione della ventola
  • Evacuazione rapida umidità
  • Doppia vasca raccolta liquidi
  • Regolazione percentuale umidità
  • Cottura mista convezione/vapore
  • Doppia vasca raccolta liquidi

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Descrizione del prodotto

La STEADY COOK MECH è la serie con termoregolazione digitale con encoder e comandi manuali. Cottura a convezione, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.

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Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Gas

Dimensioni Esterne

862 x 716 x 738 mm

Dimensioni Interne

584 x 345 x 440 mm

Distanza Teglie

h 60 mm

Numero pasti

max 70

Peso

70 Kg

Tensione

400 ~ 3N

Potenza

7,8 KW

Comandi

Meccanico

Cottura

Vapore, Vapore Indiretto

Numero Teglie

6 – 1/1 GN

Teglie

6 Teglie

Utilizzo

Ristorazione/Hotel, Bar/Bistrot/Treni