N20GSCMD
Steady Cook Mech 20 teglie Gas
Gas
- Ciclo misto convezione – vapore
- Inversione di rotazione della ventola
- Evacuazione rapida umidità
- Doppia vasca raccolta liquidi
- Regolazione percentuale umidità
- Cottura mista convezione/vapore
- Doppia vasca raccolta liquidi
Scarica il CatalogoDescrizione del prodotto
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La STEADY COOK MECH è la serie con termoregolazione digitale con encoder e comandi manuali. Cottura a convezione, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili. |
Informazioni aggiuntive
| Codice | |
|---|---|
| Versione | Gas |
| Dimensioni Esterne | 1.008 x 1.169 x 1.248 mm |
| Dimensioni Interne | 710x732x780 mm |
| Distanza Teglie | h 70 mm |
| Numero pasti | max 300 |
| Peso | 215 Kg |
| Tensione | 400 ~ 3N |
| Potenza | 20,4 KW |
| Comandi | Meccanico |
| Cottura | Vapore, Vapore Indiretto |
| Numero Teglie | 10 1/1 GN, 20 – 1/1 GN |
| Teglie | 20 Teglie |
| Utilizzo | Ristorazione/Hotel |
