N21ESCTD

Elettrico

  • Comandi capacitivi
  • Memoria fino a 99 ricette diverse
  • 9 fasi di cottura
  • Ingresso USB
  • Regolazione percentuale umidità
  • Regolazione con inverter della velocità fino a 9 livelli
  • Cottura mista convezione/vapore
  • Doppia vasca raccolta liquidi

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Descrizione del prodotto

STEADY COOK

La STEADY COOK TOUCH è la serie programmabile top-class con display grafico touch-screen a colori da 7 pollici. L’innovativo sistema consente di memorizzare i dati fino a 99 ricette con 9 fasi di cottura. L’ingresso USB permette di memorizzare i dati e di aggiornare il software con nuove funzioni e ricette. Autodiagnosi, regolazione della percentuale di umidità, regolazione con inverter della velocità delle ventole fino a 9 livelli, sonda al cuore ed un accurato sistema di lavaggio automatico sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.

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Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Elettrica

Dimensioni Esterne

990 x 975 x 1.940 mm

Dimensioni Interne

630 x 415 x 1.400 mm

Numero Teglie

20 – 1/1 GN

Distanza Teglie

h 60 mm

Numero pasti

max 300

Peso

280 Kg

Tensione

400 ~ 3N

Potenza

26,8 KW, 31 KW

Teglie

21 Teglie

Cottura

Vapore, Vapore Indiretto

Comandi

Touch