Forni Professionali Coven

GASTRONOMIA

Coven è il partner perfetto in cucina per preparare al meglio le ricette di gastronomia grazie alla sua ricca collezione di forni professionali a convezione e misti, a vapore diretto o con boiler, nelle versioni gas ed elettrica disponibili nella Classic line e nella New Line.

Gastronomia – New Line

Steady Cook

La new line Coven presenta Steady Cook un forno ad alta tecnologia in due modelli Visual e Touch. Forni a convezione e combi-vapore con regolazione della temperatura precisa e uniforme e con un software in grado di memorizzare fino a 99 ricette con 9 differenti fasi di cottura. L’ingresso USB offre la possibilità di aggiornare il software con nuove funzioni e ricette consentendo di gestire e semplificare i processi di lavoro.

Gastronomia – Classic Line

Red e Black

La Classic Line è la quint’essenza del know-how Coven. Una collezione di forni creati per durare nel tempo e garantire all’utilizzatore risultati sempre soddisfacenti. Tutti i modelli montano componenti prodotti in Italia e sono caratterizzati da un design essenziale. Resistenti, semplici da usare e con grandi capacità produttive i forni della Classic Line sono accessibili anche alle piccole attività.

Forni Professionali Coven

PATISSERIE AND BAKERY

La Master Delight New Line e la Yellow Classic Line sono le due serie di forni professionali Coven, che fanno dell’antica arte della pasticceria e della panificazione una realtà moderna. Il controllo della temperatura, l’uniformità del calore all’interno della camera di cottura sono alcune delle caratteristiche comuni ai forni Coven che garantiscono risultati perfetti in tutte le fasi di preparazione del baking e della pasticceria. Per le cotture più delicate, è possibile variare la velocità delle ventole.

I forni Coven presentano elementi ad alta tecnologia pur mantenendo caratteristiche semplici ed affidabili.

Pasticceria – New Line

Master Delight

Master Delight rappresenta il nuovo concetto Coven applicato alla pasticceria e alla panificazione ed è disponibile nelle due versioni Mech e Visual. Il software di ultima generazione offre la possibilità di registrare fino a 99 ricette e di scegliere 9 diverse opzioni per le fasi di cottura in sequenza automatica. L’assoluta affidabilità del sistema garantisce la costante ripetibilità nel tempo.

Pasticceria – Classic Line

Yellow

Il DNA Coven nella serie Yellow della Classic Line trova la sua perfetta collocazione in un forno professionale per la pasticceria e la panificazione con funzioni multiple che consentono un risultato perfetto anche nelle preparazioni più ricercate.
La struttura in acciaio inossidabile è modellata in un design classico ed è dotata di comandi meccanici. Un atout assoluto accessibile anche per gli esercizi di dimensioni più contenute.

Coven When heat matters

when heat matters