N10ESCMD
Steady Cook Mech 10 teglie Elettrico
Elettrico
- Forno Combi-Vapore ad alta efficienza
- Cottura mista convezione/vapore
- Inversione di rotazione della ventola
- Evacuazione rapida umidità
- Doppia vasca raccolta liquidi
- Umidificatore automatico
- Struttura Acciaio Inox AISI 304
Scarica il CatalogoDescrizione
Il SISTEMA STEADY COOK MECH è caratterizzato da un display termoregolatore digitale con encoder push to set e comandi manuali. Cottura a convezione a secco, cottura mista convezione-vapore e cottura a vapore, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.
Informazioni aggiuntive
| Codice | |
|---|---|
| Versione | Elettrica |
| Dimensioni Esterne | 942 x 823 x 1102 mm |
| Dimensioni Interne | 634 x 396 x 670 mm |
| Distanza Teglie | h 60 mm |
| Numero pasti | max 100 |
| Peso | 145 Kg |
| Tensione | 415 V ~ 3N |
| Potenza | 15,4 kW |
| Comandi | Meccanico |
| Cottura | Vapore, Vapore Indiretto |
| Numero Teglie | 10 1/1 GN |
| Teglie | 10 Teglie |
| Utilizzo | Ristorazione/Hotel |
