N10GSCMD

Steady Cook Mech 10 teglie Gas

Gas

  • Ciclo misto convezione – vapore
  • Inversione di rotazione della ventola
  • Evacuazione rapida umidità
  • Doppia vasca raccolta liquidi
  • Regolazione percentuale umidità
  • Cottura mista convezione/vapore
  • Doppia vasca raccolta liquidi

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Descrizione del prodotto

La STEADY COOK MECH è la serie con termoregolazione digitale con encoder e comandi manuali. Cottura a convezione, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.

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Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Gas

Dimensioni Esterne

1.008 x 1.169 x 1.248 mm

Dimensioni Interne

710 x 700 x 780 mm

Distanza Teglie

h 70 mm

Numero pasti

max 300

Peso

215 Kg

Tensione

400 ~ 3N

Potenza

20,4 KW

Comandi

Meccanico

Cottura

Vapore, Vapore Indiretto

Numero Teglie

10 1/1 GN

Teglie

10 Teglie

Utilizzo

Ristorazione/Hotel, Bar/Bistrot/Treni