N10GSCMD

Steady Cook Mech 10 teglie Gas

Gas

  • Forno Combi-Vapore ad alta efficienza
  • Cottura mista convezione/vapore
  • Inversione di rotazione della ventola
  • Evacuazione rapida umidità
  • Doppia vasca raccolta liquidi
  • Umidificatore automatico
  • Struttura Acciaio Inox AISI 304

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Descrizione

Il SISTEMA STEADY COOK MECH è caratterizzato da un display termoregolatore digitale con encoder push to set e comandi manuali. Cottura a convezione a secco, cottura mista convezione-vapore e cottura a vapore, umidificatore automatico e manuale, regolazione velocità della ventola e inversione di rotazione della ventola sono tra le principali caratteristiche che rendono i forni a convezione COVEN semplici ed affidabili.

Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Gas

Dimensioni Esterne

942 x 823 x 1102 mm

Dimensioni Interne

634 x 396 x 670 mm

Distanza Teglie

h 60 mm

Numero pasti

max 100

Peso

168 Kg

Tensione

230 ~ 1N

Potenza

17 kW

Comandi

Meccanico

Cottura

Vapore, Vapore Indiretto

Numero Teglie

10 1/1 GN

Teglie

10 Teglie

Utilizzo

Ristorazione/Hotel, Bar/Bistrot

N10GSCMD

Steady Cook Mech 10 teglie Gas

Gas

  • High efficiency combi steam oven
  • Mixed convection/steam cooking
  • Fan rotation reversal
  • Rapid moisture evacuation
  • Double drip tray
  • Automatic humidifier
  • AISI 304 stainless steel structure

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Descrizione

The SISTEMA STEADY COOK MECH features a digital temperature control display with a push-to-set encoder and manual controls. Dry convection cooking, mixed convection-steam cooking and steaming, automatic and manual humidifier, fan speed adjustment and fan rotation reversal are among the main features that make COVEN convection ovens simple and reliable.

Informazioni aggiuntive

Codice

Versione

Gas

Dimensioni Esterne

942 x 823 x 1102 mm

Dimensioni Interne

634 x 396 x 670 mm

Distanza Teglie

h 60 mm

Numero pasti

max 100

Peso

168 Kg

Tensione

230 ~ 1N

Potenza

17 KW

Comandi

Mechanical

Cottura

Indirect Steam, Steam

Numero Teglie

10 1/1 GN

Teglie

10 Grids

Utilizzo

Bar/Bistro, Catering/Hotel